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農藥殘留和污染解決方案的四個要點-農殘檢測儀的重要性

文章出處：admin人氣：0 發(fā)表時間：2021-10-12 09:03:47 更新時間：2021-10-13 09:28:53

農藥殘留導致的危害是比較嚴重的，一般農藥殘留種常見農藥有有機磷、有機氯和氨基甲酸酯類殺蟲劑等。有機氯農藥主要有滴滴涕(DDT)和六六六(HCH)，其致癌性比較肯定，并已被證實可在人體內蓄積。

面對農藥殘留及污染我們不知道何從下手，其實想要從根本解這些問題是要從各個部門和環(huán)節(jié)入手，要從全局考慮，必須依靠農藥及食品生產鏈所有介入者的密切配合。著重從以下4點入手：應完善農藥管理制度，構建農藥體系；應加大農藥科技研發(fā)，促進科技成果轉化；應開展農藥殘留檢測，保障產品質量；應變革病蟲害防治模式，提高農藥使用效果。

農藥殘留檢測儀主要采用酶抑制率比色法對水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥含量進行快速準確的檢測，其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾O定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。

農藥殘留檢測儀的主要特點就是檢測速度快、多種目標物同時檢測、智能化程度高、數(shù)據收集方便、系統(tǒng)兼容性好，特別適合政府監(jiān)管、企業(yè)自查和消費者自檢。該儀器的應用，可以很好的彌補各領域專業(yè)技術人員、專業(yè)設備的不足，滿足現(xiàn)場及流通領域快速檢測的需求，使政府部門到企業(yè)、消費者都能夠快速、準確地檢測農藥殘留，從各個環(huán)節(jié)，全方面加強對農產品的農殘檢測，從而落實食品安全檢測工作，有效促進和提升食品質量安全。

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